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Quiet Rebels ist die dritte Ausgabe der Herbstserie von Nc'nean. Er basiert auf der Auswahl der Lieblingskombination von Fässern durch den Nc'nean Brennereileiter Gordon. Es handelt sich um eine köstliche Kombination aus STR-Rotwein, Ex-Sherry und Ex-Rivesaltes-Fässern. Samtig, reichhaltig und cremig mit Noten von Crèmebrûlée, Gewürzpflaumenmarmelade und kandierteOrangenschalen. Gorden würde diesen Whiskey nur mit einem kleinen Spritzer Wasser trinken - alternativ als "Whiskey-Six" mit zwei Teilen Whisky, vier Teilen Soda, auf Eis mit einem Zweig frischer Minze.
2023 Icons of Whisky Scotland Craft Producer - Icons of Whisky Sustainable Distillery of the year 2021
Abgefüllt: August - September 2023
Gerste: 100% schottische Bio-Gerste
Hefen: Anchor und Fermentis
Abgefüllt bei 48,5%
Natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert, vegan, gluten frei
Herstellerbeschreibung:
Smooth and elegant, our whisky is easy-going and delicious however you drink it, with flavours of citrus, peach, apricot and spice. - Our whisky is made from organic Scottish barley whose natural yields and rich soils contribute depth of flavour. Our gentle fermentation and distillation accentuate the delicate, fruity flavours in the spirit. Matured in specially treated red wine and American whiskey barrels to develop our spirit’s signature body and sweetness. - Our whisky makes a big impression with the smallest footprint. Every bottle is certified organic, made in our 100% renewable energy distillery and bottled in a 100% recycled glass bottle.
Hinweis: Verfügbare Anzahl Flaschen: 3 Stück.
Über Nc´Nean:
Nc’nean blickt voraus in die Zukunft der Whiskywelt. Der Organic Single Malt entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.
Nc’nean erreichte als erste britische Destillerie Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion. Die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen wurden.
Nicht nur dem erhöhten Interesse an nachhaltiger Produktion kommt Nc’nean Organic Single Malt nach. Mit einem vollen Aroma aus Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen nach nur drei Jahren Reife in Bourbon Casks und STR-Weinfässern (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) spricht der weiche, unkomplizierte Whisky erfahrene Genießer wie Whisky-Entdecker an. Der biozertifizierte Single Malt erscheint in Batch-Größen von je rund 5.000 Flaschen.
