Dieser jährlich top prämierte Spitzen-Bio-Weißwein überzeugt immer wieder. Im Glas intensiv blass gelb mit goldenen Reflexen, in der Nase elegante Aromen von weißen Früchten und Aprikosen, sowie Zitrusfrüchte und Gewürze. Im Mund mittelkräftig und sehr cremig mit feinen Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig und mit einer lebendigen Säure, die ihm Länge und Frische verleiht. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Tim Atkin: 91 Punkte - James Suckling 92 Punkte

Die Signos-BioWeine werden aus den in den Gunstlagen der Emiliana Weinberge am besten gedeihenden Rebsorten hergestellt und zeigen so besonderen Bezug zu Ihrem Terroir.

Der 'La Vinilla' überzeugt sofort durch seine enorme Aromatik und seine Intensität. Die raffinierte Cuvée aus Chardonnay 94%, Roussanne 6% ist sehr aromatisch und sehr ausgewogen und dabei nicht zu schwer.

Jedes Jahr schrauben sich die Bewertungen für diesen Wein höher, ein absolut überzeugender und sehr gut vinifizierter Wein der ein einzigartiges Preis/Genußverhältnis aufweist!

Auch der raffinierte Ausbau beschert diesem Wein seine besondere Aromenfülle: 7 Monate lang zu 40% in französischen Barriques, 16% in französischen 2.000-Liter-Holzfässern, 30% in Betoneiern und 14% in Edelstahltanks.

Klima:
Der Signos gedeiht im kühlen Klima, des unter den Einflüssen des Pazifik und des Humboldt Stromes stehenden Casablanca Valley. Hier herrschen eine konstante Luftfeuchte und moderate durchschnittliche Temperaturen. Die Saison 2020-2021 begann mit einem kalten und regnerischen Winter. Das Frühjahr war kalt und brachte Fröste mit sich, die einige Chardonnay-Parzellen in Mitleidenschaften zogen und ihre Produktion verringerten. Der Reifungsprozess verlief hierdurch langsamer als in anderen Jarne. Mildere Durschnittstemperaturen im Frühjahr und Sommer und unerwartete Regenfäll im Januar führten zu einer leichten Verschiebung des Erntetermins im Vergleich zu den Vorjahren.

Boden:
Tiefgründige Böden mit einem geringen Tongehalt und einer sandigen Lehmtextur. Der Gehalt an organischer Substanz ist gering, die Fruchtbarkeit mäßig und der Salzgehalt niedrig.

Fazit: Ein wahres Bio-Weißweinerlebnis! Auch passionierte Rotweintrinker sollten diesen biologischen Weißwein unbedingt einmal probieren.

Analyse:

Restzucker: 1,54 g/l
Säure: 6,9 g/l
pH: 3.26
SO2 Gesamt: 79 mg/l

(Durchschnittswerte)

Passt Zu: Der Wein harmoniert vor allem mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Lachstartar aber auch Gemüserisotto, Käse und Pasteten.

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 39 Stück.
Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.

Prämierungen für diesen Jahrgang (2021):

- James Suckling: 92 Punkte
- Tim Atkin: 91 Punkte

Prämierungen für Jahrgang 2020:

- Descorchados 93 Punkte
- Luis Guitierrez 90 Punkte

Prämierungen für Jahrgang 2019:

- Tim Atkin: 91 Punkte
- Descorchados 93 Punkte
- James Suckling 93 Punkte

Prämierungen für Jahrgang 2018:

- Wine Advocate (Luis Gutierrez) 91 Punkte!
- Descorchados 91 Punkte

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-001

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
13,5 %

ProduktNr:
13123

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 Bürgstadt
Deutschland

Ursprungsland:
Chile

DO Casablanca Valley

^{13,69 €} 12,89 € ^* / 0,75l

(17,19 € / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

Wie es sich für einen biodynamischen Produzenten gehört hat Emiliana jetzt auch einen eige... mehr

Produkteigenschaften

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Vinedos Emiliana, Signos de Origen La Vinilla Chardonnay / Roussanne Barrique 2021

Vinedos Emiliana, Signos de Origen La Vinilla Chardonnay / Roussanne Barrique 2021

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