Vinedos Emiliana, Gê Los Robles Estate Spitzenwein 2018
Der Gê ist der exklusive, biodynamische jährlich mehrfach hoch prämierte Spitzenwein aus dem Weingut Emiliana in Chile. Mit Sicherheit ist er einer der besten BioWeine der Welt. In der Nase elegante Noten von Brombeeren und Graphit sowie Zedernholz. Auch getrocknete Gewürze, Nelke und erfrischende Noten von Lavendel sowie Rosmarin sind zu erkennen. Es ist ein gut ausbalancierter, kräftiger Wein mit guter Fülle und Struktur, feinen Tanninen und einem langen Abgang sowie knackiger Säure.
96 Punkte bei Tim Atkin - 96 Punkte bei Descorchados Guide - 98 Punkte bei James Suckling!
Dieser BioWein gehört zur absoluten Weltspitze.
Von diesem edlen Tropfen werden nur wenige Flaschen in streng biologisch dynamischer und CO2-neutraler Wirtschaftsweise in ausgewählten Jahren produziert. Die Bewertungen nähern sich stetig den 100 Punkten, ein Weltspitze-BioWein!
Rebsorten: 52% Syrah, 34% Carmenére, 14% Cabernet Sauvignon
Reifung: 16 Monate. Während der ersten 10 Monate, 20% der Mischung in eiförmigen Betonfässern und die restlichen 80% in französischen Eichenfässern (50% neu und davon neu und 50 % zuvor verwendet). Während der verbleibenden 6 Monate reiften 53% der Mischung
in Betoneiern und die restlichen 47% in 225-l-Fässern französischen Fässern.
Alkohol 14.0° Vol%
Zucker 2.44 g/l
Säure total 5.24 g/l
pH 3.57
SO2 total bei Abfüllung: 0.086 g/lt
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Winemaker: Alvaro Espinoza & Noelia Orts
Ernte: Von Hand vom 10. März bis 2. Mai 2018
Produktion: 1.050 Flaschen
Hinweis: Exklusiver Bestand, nur wenige Flaschen: 4 Stück.
Weinberge/Terroir
Der Weinberg befindet sich in einem quer verlaufenden Kordon der chilenischen Küstengebirgskette, die aus rotem Granit, Andesit, Basalt und Rhyolithgestein besteht, das hauptsächlich vulkanischen Ursprungs ist. Die meisten Böden sind kolluvial und daher an der Oberfläche und in ihrem Profil sehr steinig, was eine umfangreiche Entwicklung des
Wurzelsystems ermöglicht. Die Nähe zum Fluss Tinguiririca führt auch zu Sektoren mit fluvialen Ablagerungen von Sand und Schlick. Sie bestehen zu 3 % aus organischen Stoffen (niedriges bis mittleres Niveau) und die Textur variiert von tonig-lehmig bis sandig-lehmig
mit einem leicht sauren pH-Wert (5,8-6,2).
Klima
Das Klima in Colchagua ist mediterran, und die Saison 2017-2018 hatte einen kalten, regnerischen Winter mit fast 640 mm Regen. Im Frühling gab es keinen Frost und die Temperaturen waren moderat, was die Entwicklung der Blüte und des Fruchtansatzes sehr förderte. Der Sommer 2018 startete mit relativ milden Temperaturen, welche stark in der Mitte Februars anstiegen und Temperaturen von bis zu 35 Grad erreichten. Dies führte zu einer früheren Ernte der der frühreifen Sorten. Im Gegensatz dazu wurde die Reifung der später reifenden Sorten durch niedrige nächtliche Temperaturen im März begünstigt.Der Herbst zeichnete sich durch das Ausbleiben von
Regen aus, was die Gesundheit der Früchte begünstigte.
Vinifikation
In der ersten Phase werden die Früchte auf ein Förderband gelegt um die Früchte zu selektieren und Blätter oder beschädigte Trauben zu entfernen. Die sauberen Trauben werden entrappt und auf ein zweites Band gelegt, auf dem die einzelnen Trauben nach Größe sortiert werden und dann auf einen Rütteltisch weitergegeben werden, um eine perfekte Auswahl zu erreichen. Die Trauben fallen dann sanft durch die Schwerkraft in die Tanks und werden 5 Tage lang vor der Gärung bei 8° kalt eingemaischt. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und beginnt mit einheimischen Hefen. Die Temperatur wird bei 24 bis 26 °C gehalten, und die Extraktion wird durch Umpumpen nach önologischen Kriterien gesteuert. Der neue Wein wird nach der Gärung 5-7 Tage lang bei einer durchschnittlichen Temperatur von 22o-24oC eingemaischt. Die Gesamtdauer der Mazeration beträgt 25-30 Tage. Die malolaktische Gärung findet auf natürliche Weise in Eichenfässern statt, in denen der Wein 16 Monate lang reift. Dieser Wein wurde auf natürliche Weise geschönt und stabilisiert und vor der Abfüllung mit einer 3-5-Mikron-Patrone minimal gefiltert.
Prämierungen für diesen Jahrgang (2018):
- 96 Punkte bei Tim Atkin
- 96 Punkte bei Descorchados Guide
- 98 Punkte bei James Suckling!
2017:
- 92 Punkte bei Luis Gutierrez (Wine Advocate)
- 95 Punkte bei Tim Atkin
- 95 Punkte bei Descorchados Guide
- 98 Punkte bei James Suckling!
2016:
- 96 Punkte bei James Suckling ( 2019 )
- 95 Punkte bei Descorchados ( 2020 )
- 94 Punkte bei Tim Atkin ( 2020 )
- 93 Punkte Luis Gutierrez (Wine Advocate, 2020)
2014:
- 95 Punkte bei James Suckling ( 2017 )
- 94 Punkte bei Descorchados ( 2018 )
- 95 Punkte bei Tim Atkin ( 2018 )
2013:
- 94 Punkte bei James Suckling ( 2016 )
- 95 Punkte bei Tim Atkin ( 2017 )
- 94 Punkte Descorchados ( 2017 )
- Luis Gutierrez (Wine Advocate) 92+ Punkte ( 2017 )
2011:
- Wine Advocate (Robert Parker), Juni 2014: 91 Punkte
- Wine Enthusiast, Juni 2014: 92 Punkte
- James Suckling: 95 Punkte
2007:
- Wine Advocate (Robert Parker) 2012: 92 Points
- International Wine and Spirits Challenge (IWSC), Oktober 2011: Goldmedaille & Best in Class
- Wine Enthusiast, Dezember 2011: 93 points & Editor Choice
Weinbeschreibung und Übersetzung (C) BioWeinReich
Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
