Dieser purpurrrote Bio-Carmenere aus dem Colchagua Valley ist dicht und intensiv fruchtig mit Aromen von Pflaumen und roten Johannisbeeren sowie etwas Toast und schwarze Johannisbeere, samtig und rund mit weicher, samtiger Tannine. Wir finden der Wein hat auch eine deutliche Kaffeenote im Bukett. Dieses außergewöhnliche, für Kaffeefreunde sehr angenehme Aroma, zeichnet diesen beliebten BioWein besonders aus. Angenehmer und lang anhaltender Nachhall.
Hinweis: Die Etikettierung O Reserva ersetzt das Etikett Ycaro. Es handelt sich um den gleichen Wein! (Gleicher Wein wie Adobe Carmenere)
Jährlich prämiert! (Adobe Label)

Der meistverkaufteste, vielfach jährlich prämierte und beliebteste Bio-Rotwein von Emilana und das nicht ohne Grund. Emiliana beherrscht die Rebsorte Carmenere mit absoluter Perfektion.

Hinweis: Emiliana füllt die Weine der Adobe Serie unter verschiedenen Labels ab. Darunter das Ycaro und O Reserva Label. Es handelt sich dabei jeweils um die gleichen Weine.

Viel Wein fürs Geld!

Rebsorten: 100% Carmenere.

Reife: 8 Monate in Edelstahltanks.

Restzucker: 4,22 g/l
pH: 3.60
Säure: 4,94 g/l
SO2 Gesamt: 0.095 g/l

(Durchschnittswerte)

Hinweis: Sofort verfübare Anzahl Flaschen: 40 Stück
(Bei Bestellung über Bestand geringfügig längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.)

Klimatische Bedingungen:

Durchschnittstemperatur 22 ° C und geringe Niederschläge (600 mm / Jahr). Im Sommer herrscht im Colchagua Valley eine große Temperaturspanne mit hohen Tagestemperaturen von 35° bs 12° C und sehr niedrigen Temperaturen in der Nacht.

Boden:

Alluvialboden (Schwemmland) mit mittlere Tiefe und gleichmäßiger lehmig-schlammiger Textur. Gute Drainage, mäßige Durchlässigkeit und hohe Fruchtbarkeit.

Passt zu:

Rotes Fleich un Eintöpfe sowie gut gewürztes weißes Fleisch (z.B. Kaninchen) und Wild. Auch harmoniert der Wein mit Nudelgerichten wie Rigantonie und reifen Käsesorten.

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.

Prämierung für diesen Jahrgang 2022 (Adobe Label):

In Kürze.

Prämierungen für andere Jahrgänge (Adobe Label):

2021:
- 92 Punkte bei Decanter (Wines of the Week: January 2023)

2019:
- 91 Punkte bei James Suckling

2018:
- 91 Punkte bei James Suckling

2017:
- Goldmedaille beim internationalen BioWeinPreis 2018 ( 92 Punkte, Link zum Bewertungsbogen )

2016:
- Silbermedaille 86 Punkte beim Internationalen BioWeinPreis!

2015:
- Goldmedaille Berliner Winetrophy Februar 2016

Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

Alle Produkte von Vinedos Emiliana

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-001

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
13,5 %

ProduktNr:
13778

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 Bürgstadt
Deutschland

Ursprungsland:
Chile