Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Brunello Riserva zwei Brunello Cru aus Einzellagen. Der zu unrecht weniger bekannte Poggio Molino al Vento ist ebenfalls ein Meisterwerk aus den Händen der Familie Loacker. Der 2014er präsentiert sich in der Nase mit viel reifer, dunkler Kirsche, Preiselbeeren und feinen Kräuter- und Gewürznoten, im Mund intensiv und konzentriert, mit viel reifen dunklen Früchten, rassigen Tanninen und harmonischer Säure. Trinkreif ab 2019. Unbedingt mehrere Stunden vor Genuß dekantieren!
93/100 Punkte Falstaff, 95 Punkte Luca Maroni, Vinum 17,5 Punkte, Wine Enthusiast: 89 Punkte

Loacker hat für diesen Wein ein ganz besonderes, raffiniertes Reifeverfahren entwickelt. Verschiedene Partien des Weines reifen für insgesamt 2 Jahre in verschiedenen, neuen und gebrauchten Barriques, danach kommt der Wein für einige Monate in ein Beton-Ei und darf zum Schluß noch einmal im Stahltank nachreifen. Die gesamte Reifezeit beträgt 40 Monate.

Ein großer Brunello für besondere Momente!

Geerntet und sortiert von Hand am 2.10.2014.

Abgefüllt wurden nur 915 Flaschen am 26.04.2018.

Begrenzter Bestand: Nur 7 Flaschen!

Der Name Brunello beruht übrigens auf der Art wie die Bewohner von Montalcino diesen Wein zu nennen pflegten. Der Grund lag in seiner intensiven braunen (= bruno) Farbe.

Analyse:

Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 0,5 g/l

Traubensorten: 100% Sangiovese Grosso von 22 Jahre alten Rebstöcken

Boden: Kalkhaltige Tonböden (Galestro), Lage: Anemone, 450 - 500 m über NN

Hefetype: Spontangärung durch natürliche Hefen

Empfohlene Trinktemperatur: 17-18 Grad

Optimale Trinkreife: 2019 - 2038

Passt zu: Zu lang gereiften Käsen, zu gegrilltem Fleisch, zum Wildschwein, zum Kaminfeuer.

Prämierungen:

Falstaff: 93 Punkte
Luca Maroni: 95 Punkte
Vinum 17,5 Punkte
Wine Enthusiast: 89 Punkte

Auf Corte Pavone, wo inmitten von ca. 16 ha Rebflächen das faszinierende Licht die Weite der toskanischen Hügellandschaft küsst und vis-a-vis Montalcino seine eindrucksvolle Geschichte erzählen möchte, erfasst das Auge ein einmaliges Erlebnis. Viele aromatische Kräuter, wie Rosmarin, Lavendel, Thymian schmücken die Rebhänge. Die Geruchsnerven erkennen, welche tiefgründige Stoffe den späteren „Brunello di Montalcino" auszeichnen werden. Licht, karger Lehmboden und das einmalige Klima fundieren den Charakter des Weines.

Das biologisch gepflegte, selektionierte Traubengut wird abfallend im 3-stöckigen Weinkeller sehr sanft und schonend verarbeitet und reift in über drei Jahren Eichenfasslagerung langsam zu einem „Corte Pavone - Brunello" heran. Die sehr markanten, für die Höhenlage typischen Fruchtaromen, vereinen mit der Tiefe des Weines Geschmacks- und Geruchsstoffe zu einem ganz besonderen Gaumenerlebnis.

Das Weingut „Corte Pavone" befand sich von ca. 1940 - 1988 im Besitz der Familie Martini aus Montalcino und wurde von 1988 - 1996 von „Terre Bindella" (CH) geführt. 1996 erwarb die Familie Rainer Loacker das Weingut und führt es seither nach biologischen Richtlinien im Sinne des Mottos von Rainer Loacker: Philosophie mit Herz und Seele.

Gesamtfläche: 91 ha - 500 m ü.d.M.

Weinbaufläche: 16 ha

Rebsorten:

85% Sangiovese grosso

9% Cabernet Sauvignon

6% Merlot

Weinsortiment:

„Rosso di Montalcino"

Corte Pavone

100% Sangiovese 1-jährige Reifung im Eichenfass, im 2. Jahr kommt er auf dem Markt.

„Brunello di Montalcino"

Corte Pavone

100% Sangiovese 4-jährige Reifung im Eichenfass und Flasche. Im 5. Jahr kommt er auf den Markt

Weinbau: Auf Spalier im Zapfkordon, Erziehungsform in Fallrichtung des Hanges. Grundlage: biologischer Weinbau.

Quelle: Corte Pavone (Loacker), http://www.loacker.net

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-002

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
14,5 %

ProduktNr:
12416

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Corte Pavone (Loacker)
Località Corte Pavone 0
53024 Montalcino
Italien

Ursprungsland:
Italien