Collevite, Rosso Piceno 5 Liter BiB (Zapfbox) 2022
Sehr schöner trockener, rubinroter Rosso Piceno aus Sangiovese und Montepulciano (50:50), intensives Aroma von roten Früchten und süßen Gewürzen, etwas Vanille, Schwarzkirsche, im Mund sehr fruchtig-füllig mit schöner Eleganz. Sehr angenehm, weich und zugänglich. Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis!
94 Punkte bei Luca Maroni (Für Carpino Nero Flaschenversion)!
Füllung von Ende September 2022
Dieser angenehme und fruchtige Italiener geht immer und zu fast allem. Ein wunderbar runder und hervorragend ausbalancierter Wein wie wir ihn in dieser Qualität nur selten in einem BiB Format gefunden haben. Kein Wunder: Für den Jahrgang 2018 hat der gleiche Wein in der Flasche unter dem Namen 'Carpino Nero' doch bei Luca Maroni sensationelle 91 Punkte abgeräumt! Wir freuen uns schon auf die Prämierung des 2019ers, den dieser ist wirklich ebenfalls ausgezeichnet ( Prämierungen erfolgen im Juli ).
Fazit: Unbedingt probieren und keine Angst, die 5 Liter sind schneller leer als man denkt ;-) ...
Die praktische Zapfbox hält den Wein frisch bis zum letzten Tropfen. Mit praktischem, umweltfreundlichen Griff aus Baumwolle.
Anbau: Die Montepulciano und Sangiovese Trauben gedeihen auf Lehmboden unter Verwendung der Methode 'Cordone Spernato' (Reberziehung am gespannten Draht). Die Weinberge haben überwiegend eine südöstliche Ausrichtung und liegen auf Hügeln mit einer Höhe von ca. 300m.
Produktion: 9 Tonnen pro Hektar
Vinifikation: Mittlere Mazeration, leichte Pressung bei kontrollierter Temperatur
Passt zu: Wunderbar zu Pasta mit Fleisch und/oder Tomatensauce oder zu gegrilltem Fleisch und jungem Käse.
Sofort verfügbare Anzahl: 6 Stück.
Analysedaten:
Säure total: 6.6 g/l
Säure flüchtig: 0.47 g/l
Restzucker: 2.5 g/l
Trockenextract: 36.1
SO2 total: 90 mg/l
SO2 total: 35 mg/l
Alkohol: 13.59 %
(Durchschnittswerte Jg. 2022)
Tipp: Bewahren SIe den angebrochnen BiB im Kühlschrank auf und lassen Sie den gezapften Wein langsam auf Temperatur kommen.
Prämierungen für diesen Jahrgang:
- 94 Punkte bei Luca Maroni (Für Carpino Nero Flaschenversion)!
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2021:
- 92 Punkte bei Luca Maroni (Für Carpino Nero Flaschenversion)!
2020:
- Luca Maroni: 93 Punkte für die Flaschenversion (CARPINO NERO)!
2019er:
- Luca Maroni: Wieder 91 Punkte für die Flaschenversion (CARPINO NERO)!
2018er:
- Luca Maroni: 91 Punkte für die Flaschenversion (CARPINO NERO)!
2017er:
- Luca Maroni: 92 Punkte für die Flaschenversion (CARPINO NERO)!
2016er:
- Luca Maroni: 87 Punkte
Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch
(C) BioWeinReich
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Diesen BioWein können wir für Großverbraucher auf Anfrage auch palettenweise in 20 Liter BiB liefern. Mindestabnahme 1 EU Palette mit 35 BiB zu 20 Liter ( 700 Liter ). Lieferzeit i.d.R. 2-3 Wochen. Hierzu erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
Collevite führt heute etwa 250 Hektar Rebfläche zwischen den Gemeinden Ripatransone und Carassai. Es werden mehr als 30 verschiedene Weine mit verschiedenen Marken und Qualitäten produziert, ein Großteil davon inzwischen in Bio-Qualität.
Von der Bodenvorbereitung, der Weinbergpflege, der Ernte, der Weinbereitung, der Lagerung, der Abfüllung bis hin zum Marketing werden alle Aktivitäten durch die Mitglieder gemeinsam durchgeführt. Dadurch ergibt sich eine ausgezeichnete Qualitätssicherung, die weit über eine formale Zertifizierung hinausgeht.
